Laura Di Cola, Cocina Circular-duplicate-1

Laura Di Cola
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Sobre mí

Siempre activa en la cocina, promotora del movimiento “de la huerta a tu mesa” y con el foco puesto en la COCINA CIRCULAR: una que nace en la naturaleza y vuelve a ella, en un ciclo redondo. El respeto es el punto de partida y la salud y el cuidado del medio ambiente son su consecuencia.
Tanto en mis recetas, como en los procedimientos que utilizo, hago un fuerte hincapié en el aprovechamiento total de los recursos: tiempo e ingredientes. Creo, y estoy segura, que volver a lo natural es el camino de lo saludable y sustentable que genera consciencia y una cocina sin desperdicios.

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