Ganache de Chocolate
Ingredientes
350 grs de chocolate cobertura
350 grs de crema de leche
Dificultad
Tips
Lo podes mover un poco pero solo apenas para que se funda parejo.
Procedimiento
Esta palabra puede sonar complicada aunque hacerla es de lo mas simple e increíblemente rico que hay. Son de esas preparaciones difíciles de resistirse y capaces de vestir de fiesta al mas simple postre!
Picar groseramente el chocolate con un cuchillo y colocarlo en un bowl que sea apto temperaturas. Puede ser de vidrio tipo pirex, acero o cerámica.
Calentar la crema de leche en una cacerola, hasta que hierva. Volcar la crema caliente sobre el chocolate y dejar que solo se funda.