Laura Di Cola en INSPT UTN: Cocina sin desperdicio y sistemas alimentarios sostenibles
Desde la Secretaría de Extensión del INSPT UTN, tenemos el agrado de anunciar una nueva actividad en el marco del Programa de Economía Circular: la charla “Cocina sin desperdicio” a cargo de Laura Di Cola, reconocida cocinera, autora y promotora de la alimentación saludable y consciente.
📅 Jueves 10 de julio de 2025 – 18 hs
📍 INSPT UTN – Av. Triunvirato 3174, CABA
🎟 Actividad gratuita con inscripción previa
En esta charla, Laura Di Cola presentará los ejes principales de la Diplomatura en Innovación para Sistemas Alimentarios Sostenibles, que dará comienzo en julio en nuestro instituto. Esta propuesta formativa busca repensar los hábitos de consumo y producción de alimentos desde una perspectiva sustentable, con foco en el aprovechamiento integral, el diseño de sistemas responsables y el desarrollo de soluciones innovadoras en gastronomía.Con una trayectoria que fusiona experiencia, sensibilidad y compromiso social, Laura Di Cola ha publicado dos libros —Harina en las manos y Sin delantal (premiado)—, y ha colaborado con diversos medios de comunicación, panaderías sociales y proyectos comunitarios que impulsan una alimentación más saludable. Actualmente, comparte sus ideas y recetas a través de redes sociales, donde la siguen más de 480.000 personas. En esta charla, Laura compartirá su recorrido personal y profesional, su vínculo con la cocina desde la huerta familiar, su pasión por enseñar y su visión sobre cómo alimentarnos de manera más saludable, práctica y sustentable.Los esperamos para seguir aprendiendo, compartiendo y construyendo juntos un futuro en el que la técnica, la creatividad y el compromiso se unan en la transformación de nuestras prácticas cotidianas.
#EconomíaCircular #CocinaSinDesperdicio #ExtensiónUTN #INSPTUTN #EducaciónSustentable #DiplomaturasINSPT