Información de la clase

Preparación de recetas en vivo:
Mermelada de frutillas y moras sin azúcar
Mermelada de rosas
Puré de peras
Cebollas agridulces en pickles
Pickles de remolachas
Chutney de morrones
Limones y quinotos conservados
Quinotos encurtidos

Las conservas caseras son una alternativa ideal y sustentable para aprovechar muchos alimentos de temporada. ¡Es otra forma más de mantener todo el sabor de los productos de estación y poder disfrutarlos en cualquier época del año!
¿Cuál es el truco entonces? Las conservas, si no se conoce el proceso, pueden tener peligros. Por eso, te enseño los métodos seguros para que puedas aprovecharlas sin ningún riesgo.
También, vas a aprender todos los tipos de conservas: frutas, pickles y fermentados, jaleas, chutneys, mermeladas, hongos y hortalizas. ¡Todo se puede tener en conservas!
¿Y lo mejor? Son fáciles de hacer, tienen ingredientes simples y económicos y ¡lo podés consumir cuando quieras! En un abrir ya tenés un postre hecho, una rica picada o un exquisito acompañamiento.

Temario:
– Los peligros de las conservas
– Preparación general de conservas
– Tipos de conservas y recetas
– Jaleas
– Mermeladas
– Chutney
– Pickles y fermentados
– Conservas de Hongos y hortalizas
– Más de 20 recetas