Croutons Integrales

Procedimiento

Los croutons no son otra cosa que trocitos de pan tostado, bien crujientes. Su uso es principalmente en sopas aunque también se los utiliza en ensaladas. Estos croutons, al ser hechos a partir de un Pan Integral Natural  tienden a ser bien crujientes y firmes. Por esta razón no se los recomiendo para una ensalada, si para una sopa.

Con las manos limpias, cortar trozos de pan. Colocarlos en una placa para horno sin aceite, sólo el pan. llevarlo por 40 minutos a un horno de 120º.

Servir la sopa bien caliente y tirar 4 o 5 croutons adentro del plato con sopa justo en el momento de tomarla.

Una vez fríos, conservar en envase hermético hasta 1 mes.