Mermelada de sandía

Mermelada de sandía

Mermelada de Sandia - Laura Di Cola

Ingredientes

Cáscaras de sandía, 1 taza
Azúcar, 1/3 taza
Jugo de limón, 1 cda

 

Dificultad
Tips

Para que tus mermeladas siempre sean bien dulces y bajas en azúcar, elegí fruta lo más dulce posible y de estación!

Procedimiento

Retirar la parte verde de las cascaras de sandía con un pelapapas o un cuchillo filoso. La parte blanca, con algo de rosado que sobra lo cortas en cubos chicos.

Agregar el azúcar, colocar todo en una cacerola de acero y llevar toda la noche a la heladera.

Al día siguiente, agregar el jugo de limón y llevar  a cocción media por 10 0 15 minutos. Hasta que la preparación haya tomado consistencia de mermelada.