Pan Pita integral
Preparacion
Colocar 500 g de harina integral orgánica en un bowl. Agregar 1 cucharadita de levadura deshidratada, 10 grs. de sal y 300cm3 de agua tibia. Integrar. amasar.
Una vez hecho el bollo, agregar 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen. Amasar.
Dejar leudar 40 minutos, tapado y en un lugar cálido.
Una vez pasado ese tiempo y que la masa haya duplicado su tamaño, darle forma de panes chatos o árabes. Hacer bollos chicos y presionar o con las manos o con la ayuda de un palo de amasar
Llevar a un horno moderado (180°). Hornear hasta que los panes hayan hecho costra.
Usos: son ideales para sandwiches con humus, para acompañar cualquier dip saludable, tostados como chips o para rellenar con ensaladas