Sopa Otoño

Sopa Otoño

Ingredientes

2 rodajas de anco
1 batata
1 cebolla
1 diente de ajo
un tomate
1 taza de arvejas partidas

Complegidad
Procedimiento

Hoy no queda otra que sacar del “closet” a las sopas.
Buena foto: otoño, lluvia y este tostado que nos recuerda un verano que acaba de pasar.
Poner todo a una olla con un poco de aceite de oliva. Cocinar 5 minutos y agregar 1 taza de arvejas partidas (se compran en el supermercado y están cerca de las lentejas). Cubrir con agua. Bajar el fuego y dejar que se cocine 20 minutos aprox o hasta que las arvejas y las verduras estén flojas. Licuar. Servir bien caliente con panceta dorada por encima.
Todo junto, más pan y queso…marché un sandwich y una sopa!! , el combo perfecto para no trabajar de más y para estar todos contentos!!!. Buen domingo!