Torta de almíbar de naranja
Ingredientes
Para 1 molde de 24 cm
Harina 0000, 3 tazas
Almíbar de naranja, 1 ½ taza
Huevos, 4 unidades
Esencia de Vainilla, 1 cdita
Ralladura de naranja, 1 cda
Aceite de girasol, canola u oliva, 1 taza
Bicarbonato, ½ cdita
Polvo para hornear, 2 cditas
Extra: almíbar para cubrir
Dificultad
Tips
La cocción de esta torta, para que quede bien, tiene que ser en un horno a temperatura media-baja.
Procedimiento
Precalentar el horno a 160° C
Colocar en un bowl todos los ingredientes menos la harina, el bicarbonato y el polvo de hornear.
Mezclar hasta que este todo perfectamente integrado.
En otro bowl mezclar los ingredientes que quedaron (harina, polvo y bicarbonato), e integrar a la preparación anterior con movimientos envolventes y suaves.
Agregar la mezcla a un molde aceitado y enharinado. llevar al horno por 1 hora aproximadamente.
Retirar del horno cuando el interior este cocido (probar el punto introduciendo en el medio un cuchillo limpio). Cubrir con almíbar extra fria, apenas sale del horno la torta, cuando todavía este caliente.
Esto hace que la torta absorba el almíbar con mas facilidad.
Una vez fría, disfrutar