Menú Semanal – Semana 03
Las acelgas son ideales para conservar en el freezer, previamente a estar lavadas y centrifugadas. La forma es simple: se retiran los cabos, se pican y al freezer. por otro lado, las hojas, se guardan enteras en una bolsa de género o tela. (presionar para que entren lo mas que se pueda).
Una vez que estén freezadas y decidas hacer alguna tarta, crepes o cocinar un plato, las retiras del freezer, golpeas la bolsa contra una superficie dura, tabla o mesada y listo, se pican al instante. Así: congeladas y picadas van a tu preparación para que las cocines.
El perejil y las espinacas, si los vas a usar para cocción, se comporta igual
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¡También algo dulce para compartir!
