En este encuentro te voy a enseñar el abecé de las especias. Porque son fáciles de tener, económicas, llenas de sabor y ¡tienen un mundo de variedades que no termina!
Te voy a contar sobre especias como la canela, cardamomo, clavo de olor, coriandro, cúrcuma, jengibre, azafrán, mostaza, pimienta, vainilla, ¡y muchos más!
Te enseño todo el proceso: sus beneficios medicinales y nutricionales, ancestralmente cómo la usaban, con qué preparaciones van mejor y ¡lo acompaño con recetas!
Porque en esta cocina circular, y para todos aquellos que quieran empezar una vida más sustentable, está bueno arrancar de a poco y las especias son un buen comienzo. También, para aquellos que quieran adentrarse en el uso de espacias más exóticas o de obtener combinaciones nuevas y ricas, te doy todos los tips para poder hacerlo.
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Introducción
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Especias