Entendemos el lujo como la máxima expresión de la naturaleza.
Creemos en la excelencia del origen y en el respeto sagrado por el producto.
Nuestra filosofía es la cocina circular: un ciclo de regeneración y manos artesanas que transforman el producto de la tierra en algo extraordinario.
Por qué Amada es única
NUESTRO SELLO DE DISTINCIÓN
Cocina Circularlo
El compromiso con el residuo cero y el aprovechamiento total del producto.
Excelencia de Origen
La búsqueda incansable de productores que cuidan el suelo tanto como nosotros el plato.
Personalización Absoluta
Eventos “llave en mano” donde cada detalle (desde la iluminación hasta el manifiesto impreso en tela) cuenta una historia.
La Colección
EL REFLEJO DE NUESTRA TIERRA A TRAVÉS DE PRODUCTOS NOBLES, CURADA PARA VOS
Bandejeo
Como el Mbeju de queso de oveja con emulsión de zanahoria orgánica o el Mini risotto trufado de hongos silvestres.
El Esencial
La estrella del agasajo relajado pero contundente, como la Carne de pastizal braseada sobre humus caliente.
Final
La pavlova con polvo de acai o los Higos confitados en cognac y limón.
Bodegas biodinámicas y tragos de autor
PUREZA REFLEJADA EN CADA COPA
En Amada, celebramos de forma consciente. Nuestra barra prescinde de lo industrial para priorizar la pureza: elegimos vinos biodinámicos y coctelería basada en frutas reales y aguas naturales.