Blog

Rebozador casero x 2 (sin desperdicio y sin gluten)
Los rebozadores que compramos suelen partir de panes procesados industrialmente, como el clásico rallado o el más aireado panko. En

Cocinar para mejorar la absorción de nutrientes: combinaciones que suman
Cuando cocino, no busco solo que la comida sea rica o linda, sino que sirva al cuerpo y que todo

Cocinar con antioxidantes: moras y arándanos
Esta nueva semana, les propongo ver cómo podemos usar la cocina para potenciar nuestra salud a través de alimentos ricos

Cocinar para mejorar tu salud intestinal y digestión
En los últimos años se habló muchísimo de la salud intestinal: qué alimentos “inflaman”, qué ayuda a nuestra digestión, qué

Qué hacer con las claras y yemas que sobran
¿Te paso alguna vez que yemas o claras se van acumulando en frascos sin rumbo definido?. A veces sobran de

Cocinar para pensar mejor y mantener la concentración
Hace un tiempo empecé a notar algo curioso: aunque dormía bien, buena alimentacion y tomaba mi café de la mañana,

Cocinar para acompañar cambios hormonales
A lo largo de nuestra vida, nuestro cuerpo pasa por distintos momentos hormonales que cambian por completo la manera en

Cocinar para una piel más sana
¿Se puede mejorar el aspecto de nuestra piel a través de lo que comemos? La respuesta es sí. La alimentación

Cocinar para dormir bien
Dormir bien es igual o aún más importante que alimentarnos de forma equilibrada y mantenernos activos. Es uno de los