Ricotta casera fácil, sin desperdicio, con suero aprovechable para postres y panes; receta práctica con leche pasteurizada.

Budín de borrajas y ricotta al horno, receta sin desperdicio, nutritiva y fácil de preparar, ideal para aprovechar vegetales verdes y ricotta casera.

Matambre al horno con suero de ricotta y link a la receta: cremosa y dorada, ideal para aprovechar suero de quesos y cortes de carne gruesos.

Ensalada fresca de kiwi, pepino y mozzarella con vinagreta de limón y tahini. Una opción ligera, colorida y sin desperdicio, ideal para días cálidos.

Como proteger el aceite de oliva y darle un sabor extra, acidificar ajos para fermentos y para saborizar aceites.

Cóctel de kiwi fresco con o sin alcohol, alto en fibra y antioxidantes, ideal para bebidas refrescantes.

Aprendé a preparar una receta dos en uno con alubias: un delicioso puré verde cremoso o un pesto fresco lleno de sabor. Saludable, fácil y sin desperdicio.

Bife de chorizo marinado con borra de café y ensalada criolla de peras, receta saludable y sin desperdicio.

Cuadrados integrales de zanahoria, naranja y nuez, una receta saludable y casera estilo Laura Di Cola. Ideales para meriendas, hechos con harina integral, frutas y frutos secos.