ABC de legumbres
El ABC de las legumbres: cómo elegirlas, hidratarlas y cocinarlas para que sean digestivas, nutritivas y fáciles de incorporar todos los días. Pequeños gestos en la cocina que hacen una
Preparar harina de garbanzos es muy simple, solo necesitas una licuadora y paciencia, ya que la molienda en casa se hace por lotes chicos. Para hacer la harina, colocar de a 1 taza de garbanzos secos por vez (los que compras que vienen sueltos o en paquetes) en la licuadora o procesadora. Cuando la veas que esta molida, aunque queden todavía trozos de garbanzos mas grandes, la pasas por un colador metálico o tamiz. Los trozos de garbanzos mas grandes vuelven a la licuadora nuevamente, tu harina va quedando a través del tamiz. Con tu harina de garbanzos lista, podes preparar estas galletas y muchas recetas mas sin tacc y con todos los nutrientes del garbanzo.
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