Receta saludable de pan de lentejas con carne en cocción lenta y zanahorias: nutritiva, sin desperdicio y perfecta para aprovechar cada ingrediente. Fácil, sabrosa y sustentable.

Receta de matambre al malbec con chicharrón de res, aprovechando recortes de carne para un plato completo, tierno y sabroso.

Receta de malfatti de ortiga suaves y aromáticos, fáciles de preparar y con ingredientes nutritivos. Una opción casera ideal para aprovechar hojas silvestres, con técnica simple y resultado liviano y delicioso.

Torta de nuez y suero fácil y húmeda, ideal para aprovechar el suero de yogur o ricotta y lograr una preparación sabrosa, nutritiva y con menos desperdicio. Receta casera, adaptable a versión sin gluten y perfecta para acompañar infusiones o compartir en días frescos.

Torta saludable sin desperdicio con okara de coco y castañas de cajú, ideal para postres nutritivos y caseros.

Ricotta casera fácil, sin desperdicio, con suero aprovechable para postres y panes; receta práctica con leche pasteurizada.

Budín de borrajas y ricotta al horno, receta sin desperdicio, nutritiva y fácil de preparar, ideal para aprovechar vegetales verdes y ricotta casera.

Matambre al horno con suero de ricotta y link a la receta: cremosa y dorada, ideal para aprovechar suero de quesos y cortes de carne gruesos.

Ensalada fresca de kiwi, pepino y mozzarella con vinagreta de limón y tahini. Una opción ligera, colorida y sin desperdicio, ideal para días cálidos.

Como proteger el aceite de oliva y darle un sabor extra, acidificar ajos para fermentos y para saborizar aceites.