Descubrí cómo hacer dosas, crepes o fajitas sin gluten, a base de lentejas, arroz o quinoa. Receta fácil, nutritiva, llena de proteína vegetal y sin desperdicio. Ideal para celíacos y cocina saludable.
Mermelada casera cítrica con mango, jengibre y cúrcuma: receta fácil y sin desperdicio. Un dulce aromático y lleno de sabor que aprovecha cáscaras y pulpas para reducir el desperdicio de frutas.
Pan ciabatta casero de fermentación larga: una receta fácil, sin masa madre y con todo el sabor y los beneficios de un pan naturalmente fermentado. Ideal para sandwiches o bruschettas, liviano, digestivo y con aroma artesanal
El hibiscus también es ideal para platos salados y puede darle un giro exotico a una ensalada. Esta receta suma a la frescura de las naranjas, la textura suave de la quinoa y el toque ácido del hibiscus. Al hidratar las flores, queda el agua con sabor, color y nutrientes, ideal para aprovechar en una limonada.
