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Laura Di Cola – Cocina Circular –
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Taller de Conservas

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  • 10 Sections
  • 25 Lessons
  • Lifetime
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  • Introducción
    3
    • 1.1
      Bienvenidos al Taller de Conservas
    • 1.2
      Problemas en las conservas
    • 1.3
      Métodos seguros de conservas
  • Preparación general de las conservas
    2
    • 2.1
      Preparación de ingredientes, lavado y selección
    • 2.2
      Preparación de frascos y tapas – Esterilización de frascos
  • Frutas en conservas
    2
    • 3.1
      Qué frutas podés encontrar según la época del año
    • 3.2
      Pectina
  • Jaleas
    1
    • 4.1
      Preparación de jaleas
  • Mermeladas
    1
    • 5.1
      Preparación de mermeladas
  • Chutneys
    1
    • 6.1
      Preparación de chutneys
  • Pickles y fermentados
    1
    • 7.1
      Preparación de pickles y fermentados
  • Hongos y hortalizas
    1
    • 8.1
      Preparación de hongos y hortalizas
  • Clase online 11 de octubre
    1
    • 9.1
      Recetario descargable + video
  • Información con material complementario
    12
    • 10.1
      Reunión mensual
    • 10.2
      Mermelada de frutos rojos, baja en calorías
    • 10.3
      Mermelada de quinotos
    • 10.4
      Mermelada de kiwi
    • 10.5
      Mermelada de cerezas
    • 10.6
      Dulce de cáscara de sandías
    • 10.7
      Higos en almíbar
    • 10.8
      Dulce de zapallo
    • 10.9
      Dulce de cayote
    • 10.10
      Salsa pomarola
    • 10.11
      Salsa tabasco
    • 10.12
      Vinagre de manzanas
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Preparación de pickles y fermentados
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