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Taller de Conservas
Curriculum
10 Sections
25 Lessons
Lifetime
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Introducción
3
1.1
Bienvenidos al Taller de Conservas
1.2
Problemas en las conservas
1.3
Métodos seguros de conservas
Preparación general de las conservas
2
2.1
Preparación de ingredientes, lavado y selección
2.2
Preparación de frascos y tapas – Esterilización de frascos
Frutas en conservas
2
3.1
Qué frutas podés encontrar según la época del año
3.2
Pectina
Jaleas
1
4.1
Preparación de jaleas
Mermeladas
1
5.1
Preparación de mermeladas
Chutneys
1
6.1
Preparación de chutneys
Pickles y fermentados
1
7.1
Preparación de pickles y fermentados
Hongos y hortalizas
1
8.1
Preparación de hongos y hortalizas
Clase online 11 de octubre
1
9.1
Recetario descargable + video
Información con material complementario
12
10.1
Reunión mensual
10.2
Mermelada de frutos rojos, baja en calorías
10.3
Mermelada de quinotos
10.4
Mermelada de kiwi
10.5
Mermelada de cerezas
10.6
Dulce de cáscara de sandías
10.7
Higos en almíbar
10.8
Dulce de zapallo
10.9
Dulce de cayote
10.10
Salsa pomarola
10.11
Salsa tabasco
10.12
Vinagre de manzanas
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