Taller de Conservas - Laura Di Cola - Cocina Circular -

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Taller de Conservas

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Introducción
3
Preparación general de las conservas
2
- 2.1
  Preparación de ingredientes, lavado y selección
- 2.2
  Preparación de frascos y tapas – Esterilización de frascos
Frutas en conservas
2
- 3.1
  Qué frutas podés encontrar según la época del año
- 3.2
  Pectina
Jaleas
1
- 4.1
  Preparación de jaleas
Mermeladas
1
- 5.1
  Preparación de mermeladas
Chutneys
1
- 6.1
  Preparación de chutneys
Pickles y fermentados
1
- 7.1
  Preparación de pickles y fermentados
Hongos y hortalizas
1
- 8.1
  Preparación de hongos y hortalizas
Clase online 11 de octubre
1
- 9.1
  Recetario descargable + video
Información con material complementario
12

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