Recetas

Pescado o tofu con salsa de mandarina y puré cremoso. Receta otoñal, liviana y sabrosa con cítricos, ideal para una comida saludable y equilibrada.

Aprendé a cocinar garbanzos secos sin desperdicio: receta fácil paso a paso y cómo aprovechar el agua de cocción (aquafaba) para hacer merengues, mayonesa o ligar rellenos

Ensalada de garbanzos sin desperdicio: fresca, proteica y lista en minutos. Con pescado, lechuga y mayonesa casera sustentable. Una opción práctica y nutritiva para almuerzos o cenas rápidas.

Mayonesa vegana de garbanzos. Receta fácil, saludable y sin huevo. Cremosa, con aquafaba, lista en 10 minutos y apta veganos. Conserva 15 días en heladera.

Merengues veganos con aquafaba y las indicaciones en link como obtenerla, sin desperdicio y perfectos para postres ligeros.

Pan de papas casero sin desperdicio, esponjoso y fácil de preparar, ideal para pan casero nutritivo y utilizar sobras de puré

Croquetas de papa al horno hechas con puré sobrante. Receta fácil, crujiente y sin desperdicio.

Soufflé de coliflor fácil y saludable, con ricotta y queso gratinado. Receta sin desperdicio que aprovecha también las hojas de la coliflor.

Ensalada de hinojo y naranjas de Laura Di Cola, una receta fresca, antioxidante y sin desperdicio, ideal para una alimentación liviana y saludable.