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Papa en dos cocciones

Dificultad:Olla
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
Primera cocción (horno 180 °C): 40–60 minutos
Tiempo extra
Segunda cocción (relleno y horneado 200 °C): 17–23 minutos (12–15 min + 5–8 min gratinado)
Porciones
6 porciones
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Ícono sin desperdicio Tip sin desperdicio

Las tapas y cáscaras retiradas se pueden hornear con aceite, sal y pimentón para hacer chips crujientes. Mantener la piel aporta fibra y textura, y la pulpa restante sirve para el relleno, aprovechando toda la papa.

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