Recetas

Budín de suero y naranja sin desperdicio: una receta fácil, aromática y perfecta para aprovechar restos de yogur, cítricos y leche vegetal.

Ensalada fresca de apio, uvas y pollo sin desperdicio, una receta rápida, nutritiva y perfecta para aprovechar sobras de manera deliciosa.

Brownies de mburucuyá fáciles, húmedos y con un equilibrio perfecto entre acidez y chocolate amargo. Una receta distinta, sin desperdicio y con ingredientes simples para sorprender con un postre intenso y fresco.

Ensalada fresca de nísperos con palta, verdes y arroz, una receta ligera y estacional que combina sabor, color y aprovechamiento total. Ideal para comidas rápidas y saludables.

Gazpacho de olivas sin desperdicio, como elegir un buen aceite de oliva, como marinar aceitunas, como hacer yogur casero.

Paté de pollo con mandarina fácil y sin desperdicio, ideal para untar o acompañar ensaladas frescas de verano.

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Descubre el arte de realzar tus ensaladas con vinagretas únicas y sostenibles de la mano de Laura Di Cola, cocinera experta en cocina sin desperdicio. Utilizando aceites de oliva varietales como el frutado Arbosana y el picante Nevadillo, Laura nos enseña cómo estos aceites resaltan el sabor de cada ingrediente. Explora deliciosas combinaciones como la vinagreta de frutillas, ideal para ensaladas frescas, o la vinagreta de piña, perfecta para acompañar platos con pollo o pescados. Encuentra más consejos sobre cómo elegir y distinguir aceites de calidad en los enlaces incluidos.

Salmorejo sin desperdicio o sopa fría de tomate fácil, fresca y perfecta para aprovechar pan duro.