Recetas

Descubrí cómo hacer dosas, crepes o fajitas sin gluten, a base de lentejas, arroz o quinoa. Receta fácil, nutritiva, llena de proteína vegetal y sin desperdicio. Ideal para celíacos y cocina saludable.

Mermelada casera cítrica con mango, jengibre y cúrcuma: receta fácil y sin desperdicio. Un dulce aromático y lleno de sabor que aprovecha cáscaras y pulpas para reducir el desperdicio de frutas.

Pan ciabatta casero de fermentación larga: una receta fácil, sin masa madre y con todo el sabor y los beneficios de un pan naturalmente fermentado. Ideal para sandwiches o bruschettas, liviano, digestivo y con aroma artesanal

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Budín con frutas y cáscaras sin desperdicio, bajo en azúcar y con grasas saludables, ideal para aprovechar frutas maduras.

Polvo de berenjenas y babaganoush, dos preparaciones a partir de 2 berenjenas

Marzo cambia la estación y en muchos paises, las rutinas. Lleva siempre con vos tu comida casera, sana y rica para empezar bien todo lo que se viene

El hibiscus también es ideal para platos salados y puede darle un giro exotico a una ensalada. Esta receta suma a la frescura de las naranjas, la textura suave de la quinoa y el toque ácido del hibiscus. Al hidratar las flores, queda el agua con sabor, color y nutrientes, ideal para aprovechar en una limonada.

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