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Sopa de garbanzos, tomate y hierbas

Dificultad:Olla
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Tiempo extra
Remojo: 6 horas mínimo (o toda la noche) | Total: 45 minutos (más el tiempo de remojo)
Porciones
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Ícono sin desperdicio Tip sin desperdicio

El agua de cocción de los garbanzos (aquafaba) puede usarse en otras preparaciones: como base para sopas, guisos o incluso como sustituto de huevo en recetas veganas (merengues, mayonesas, bizcochuelos).

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