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Laura Di Cola – Cocina Circular –
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Ensalada tibia de brócoli

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Pescado con ensalada de quinoa y pesto de alubias

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Cebollas encurtidas con vinagre de manzana (versión baja en azúcar)

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Empanadas de hongos, borraja y pesto

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Hojas de habas salteadas

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Ensalada de repollo con mango y naranja

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Tiras de pollo especiadas al horno

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Pescado con salsa de limón y hierbas

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Masa para tacos o wraps integrales

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Fideos integrales con salsa cremosa de hongos y cerdo

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Paleta tiernizada con guiso de lentejas y espinacas salteadas

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Pan integral alto en hierro

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Tallos de hongos fermentados

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ABC del aprovechamiento de trufas

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alimentacion consciente 740

¿Qué es la alimentación consciente y por qué es clave para un futuro seguro?

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Medallones de espinaca, semillas y arroz integral

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Masa integral con cáscaras

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Semana 25

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Locro full vegetales, sin desperdicio

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ABC de cocinar una vez, para toda la semana (Meal prep)

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Salsa de ricotta, zucchini y coliflor

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Bowl con kimchi

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shawarmma 768

Shawarmma de hongos

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ABC de desayunos completos

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Minestrone con arroz de coliflor

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Avena y manzana nocturna

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Barras de avena sin desperdicio

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Ñoquis de batata sin desperdicio

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Caldo de hueso 2 x 1

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Sopa de cebolla, hongos y carne (con caldo de hueso)

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Salsa de maní

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Kimchi

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Tarta con hongos o merluza (ideal Pascua)

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Sopa de hongos y espinaca con crema de cajú

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Pan integral natural

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Caldo Sin Desperdicio

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Galletas de queso de oveja y nuez (sin tacc)

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Pastrami en casa

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Borrajas y queso de oveja, envueltos en pan de olla

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Bowl funcional para desayunar (sin desperdicio)

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Ricota de oveja asada (2 x 1)

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Trenza de manzanas para Pascua

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