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Laura Di Cola – Cocina Circular –
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Sopa detox verano

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Ensalada detox

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Pickles de zuchinis

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Ensalada de porotos mung

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Mousse de soja y cacao

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Pollo con pesto, pencas de acelga y cebada

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Osobuco y caldo del rey

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Crostata de frutillas

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Crostata de arandanos y helado de limón

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¿Te sobraron fideos?

Fideos reciclados al gratín

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Ensalada de quinotos, arándanos, hinojos y flores

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Sopa de brócoli y queso

Sopa de brócoli – variante cremosa

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Croquetas de porotos de soja

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Ensalada de porotos de soja

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Torta de manzanas sin huevos

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Frutas al horno con avena

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Chips de kale

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Galletitas de poroto mung

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Batido de frambuesa y banana

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Cúrcuma latte

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Pudín de mango

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Ñoquis de calabaza

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Carbonada criolla

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Ravioles sin carne

Ravioles de ricotta, nuez y limón

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Empanada de adzuki

Empanadas veggies de poroto adzuki

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Falafel verde

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Pasta de membrillo

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Mermelada de tomates y manzana

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Carne en guiso chill

Guiso de carne y porotos negros con vegetales

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Granola de sarraceno

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Tortitas de avena (tipo pancake)

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Croquetas de batatas (boniatos o camote) y garbanzos al horno

Croquetas al horno de batata y garbanzos con espinaca

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Tarta de zanahoria y sus hojas

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empanada de soja texturixada

Empanadas de soja texturizada

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Budín de zucchinis dulce

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Crepes de lentejas

Crepes de lentejas con vegetales salteados

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Budín rescatado

Budín dulce rescatado

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tarta rescatada

Tarta sin desperdicio

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salteado de carne, berenjenas y hongos con mijo

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Cáscaras de sandía confitadas

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Gazpacho de sandía

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Cáscaras de sandía especiada

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