Ensalada detox
Ingredientes
Palta o avocado, 1 cortada en cubos
Pepino, 1
Brócoli, ½ taza
Kale, 4 hojas
Perejil fresco picado, 1 planta
Repollo morado cortado fino, ½ taza
Arroz integral, ½ taza
Nueces, ¼ taza tostadas
Vinagreta: aceite de oliva, 2 cdas, limón ½ solo el jugo, jengibre fresco rallado, 1 cm, cúrcuma, ½ cdita, pimienta negra, 1 pizca
Dificultad
Procedimiento
Para la vinagreta: agregue todo en un frasco pequeño, tápalo y agítalo bien, luego vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle para combinar.
Para emplatar: Poner todos los ingredientes en una ensaladera y echar la vinagreta por encima.