Daptee, autor en Laura Di Cola - Cocina Circular -

Lo singular de la arveja

Lo singular de la arveja

Alfajor de maiz sin desperdicio

Alfajor de maiz sin desperdicio

Lo singular del brócoli y coliflor

Lo singular del brócoli y coliflor

Lo singular de la lenteja germinada

Lo singular de la lenteja germinada

Guiso de lentejas sin desperdicio

Guiso de lentejas sin desperdicio

Lo singular del membrillo

Lo singular del membrillo

Ensalada de flores frescas

Ensalada de flores frescas

Sopa crema de batata

Sopa crema de batata

Lo singular de la soja y tofu

Lo singular de la soja y tofu

Lo singular del repollo

Lo singular del repollo

Lo singular de la cáscara y pulpa de los cítricos

Lo singular de la cáscara y pulpa de los cítricos

Bife de palomita (confitado)

Bife de palomita (confitado)

Lo singular del Caqui (Persimmon) y su piel

Lo singular del Caqui (Persimmon) y su piel

Osobuco con humus

Osobuco con humus

Lo singular del garbanzo -sin desperdicio

Lo singular del garbanzo -sin desperdicio

Brownies de zapallo y algarroba

Brownies de zapallo y algarroba

Lo singular del zapallo y la calabaza

Lo singular del zapallo y la calabaza

Carne picada y su seguridad

Carne picada y su seguridad

Crackers de lentejas germinadas

Crackers de lentejas germinadas

Lo singular de la batata

Lo singular de la batata

Ollas y materiales

Ollas y materiales

Lo singular de la mandarina

Lo singular de la mandarina

Flan salado de Ricotta (con suero)

Flan salado de Ricotta (con suero)

Marucha De Pastizal En Brioche

Marucha De Pastizal En Brioche

Carbonada nativa

Carbonada nativa

Roll Criollo

Roll Criollo

Albóndigas con puré

Albóndigas con puré

Chutney de mandarinas

Chutney de mandarinas